Imperdibile Castel del Monte, Patrimonio dell'Umanità dal'96, troneggia solitario e imponente a 540 metri di altezza nelle campagne di Andria. Simbolo della Puglia Imperiale, terra di castelli e cattedrali nella Valle del fiume Ofanto, è un capolavoro dell'architettura medievale, emblematica espressione della variegata personalità del suo committente, Federico II di Svevia. Austero, solenne, dal fascino esoterico, di certo non fu una rocca difensiva, forse fu pensato come residenza di caccia o come centro per dotti intrattenimenti sulla matematica e l'astronomia.
L'architettura sembra seguire l'andamento del Sole nei segni zodiacali ed inoltre ricorre l'aurea proporzione dei filosofi antichi,presente nell'armona del Creato, così come ricorre il numero 8 dalla piabta ottagonale alle torri, al cortile interno alle 8 sale sui due piani. In estate, visitatelo al tramonto, lo spettacolo è assicurato.