Alberobello rappresenta la “capitale” della Valle dei Trulli.
Alberobello fu fondata nel XV secolo dai conti Acquaviva. Il centro è un pittoresco centro agricolo e turistico formato in gran parte da trulli che gli conferiscono notevole interesse architettonico riconosciuto nel 1996. Patrimonio Mondiale dell'Umanità dall'UNESCO.
Nella sola Alberobello ci sono circa 1.500 trulli di vario tipo. Alberobello occupa un terreno ricco di rocce calcaree stratificate, che offrono il materiale di costruzione che rende unica non solo l'immagine della stessa Alberobello ma tutto il territorio prettamenete limitrofo ad Alberobello.